NEW YORKIN PARHAAT
Paluu kotiin on jo tapahtunut, henkisesti tosin ajoittain olemme yhä New Yorkissa ;)
Matkaan mahtui monia upeita ruokakokemuksia joista tiukka "raatimme" on valinnut perinteisten amerikkalaisklassikoiden parhaat.
BURGER
Majapaikkamme naapurustoon Astoriassa avattiin lomamme aikana uudella "BYOB" ("Built your own burger")-konseptilla toimiva ravintola. Listalta löytyi toki valmiita burgereita mutta ainakin itse olin ekstaasissa kun pääsin rakentamaan täysin oman mielen mukaisen burgerin "from scratch". Laajalta listalta valittiin materiaalit sämpylään, pihviin, lisukkeisiin ja kastikkeeseen. Täysjyväsämpylän väliin päätyi kobe-härän lihasta jauhettu pihvi (NAM !!!), pekonihilloa, karamellisoitua sipulia, pehmeän makeaksi paahdettua paprikaa, täyteläisenä valuvaa cheddaria ja kaiken kruununa chipotle-aiolia. Tämä kombo yksin olisi riittänyt räjäyttämään tajunnan mutta kun vielä vaihdoin lisukeperunat mac'n'cheese-kulhoon oli kulinaarinen makumatka valmis alkamaan
Kuvassa näkyvät chipsit kuuluivat Pietun annokseen, pakkohan niitäkin oli maistaa lime-aiolin kera ;)
HOT DOG
Olen aina halunnut käydä tutustumassa legendaariseen "Gray's Papaya"-hodaripaikkaan mutta vasta tällä kertaa suunnitelma kävi toteen. Muutama vuosi sitten olimme jo lähellä tätä kokemusta West Villagessa mutta paikka olikin suljettu kokonaan. Tällä hetkellä toiminnassa on enää yksi ainoa, se alkuperäinen, Upper West Sidella. Huhujen mukaan paikan hodarit ovat niin suosittuja että pikkuyön tunteina (avoinna ympäri vuorokauden) nähdään usein limusiinin parkkeeraavan kadun viereen ja kuljettaja kipaisee hakemassa herkullista yöpalaa limossa kuola valuen odottavalle julkkikselle :)
Pikkuruinen paikka oli todella hauska, värikäs ja palvelu mutkattoman rentoa ja ystävällistä. Hinta ei päätä huimannut, 3 hodaria perustäytteillä juoman kera kustansivat yhteensä 9 dollaria. Parilla lisätäytteellä hinta nousi hieman mutta ei haitannut lainkaan koska maku oli todella herkullinen ! Istumapaikkoja ei ole joten ateria nautittiin seisten muutaman hengen baaritiskillä viereisen Broadwayn vilinää katsellen.
NEW YORK CHEESECAKE
Juustokakku-kategoriassa kilpailua ei päässyt syntymään koska nautin sitä yhden ainoan kerran, lähtöpäivänämme Astorian leipomon kahvilassa. Ei voi muuta sanoa kuin että voisin lentää saman tien New Yorkiin pelkästään tuon juustokakkuviipaleen vuoksi. Seuraavaan lomaan on kuitenkin tovi aikaa joten sitä odotellessa pitää tyytyä itse leivottuun versioon ja katsella kaihoten matkan kuvia ja muistella lämmöllä tapaamiamme ihmisiä ja maistelemiamme herkkuja.
Seuraavalla kerralla tutustumme hieman tarkemmin muutamaan meille läheiseen ihmiseen Manhattanilla :)
Matkaan mahtui monia upeita ruokakokemuksia joista tiukka "raatimme" on valinnut perinteisten amerikkalaisklassikoiden parhaat.
BURGER
Majapaikkamme naapurustoon Astoriassa avattiin lomamme aikana uudella "BYOB" ("Built your own burger")-konseptilla toimiva ravintola. Listalta löytyi toki valmiita burgereita mutta ainakin itse olin ekstaasissa kun pääsin rakentamaan täysin oman mielen mukaisen burgerin "from scratch". Laajalta listalta valittiin materiaalit sämpylään, pihviin, lisukkeisiin ja kastikkeeseen. Täysjyväsämpylän väliin päätyi kobe-härän lihasta jauhettu pihvi (NAM !!!), pekonihilloa, karamellisoitua sipulia, pehmeän makeaksi paahdettua paprikaa, täyteläisenä valuvaa cheddaria ja kaiken kruununa chipotle-aiolia. Tämä kombo yksin olisi riittänyt räjäyttämään tajunnan mutta kun vielä vaihdoin lisukeperunat mac'n'cheese-kulhoon oli kulinaarinen makumatka valmis alkamaan
Kuvassa näkyvät chipsit kuuluivat Pietun annokseen, pakkohan niitäkin oli maistaa lime-aiolin kera ;)
HOT DOG
Olen aina halunnut käydä tutustumassa legendaariseen "Gray's Papaya"-hodaripaikkaan mutta vasta tällä kertaa suunnitelma kävi toteen. Muutama vuosi sitten olimme jo lähellä tätä kokemusta West Villagessa mutta paikka olikin suljettu kokonaan. Tällä hetkellä toiminnassa on enää yksi ainoa, se alkuperäinen, Upper West Sidella. Huhujen mukaan paikan hodarit ovat niin suosittuja että pikkuyön tunteina (avoinna ympäri vuorokauden) nähdään usein limusiinin parkkeeraavan kadun viereen ja kuljettaja kipaisee hakemassa herkullista yöpalaa limossa kuola valuen odottavalle julkkikselle :)
Pikkuruinen paikka oli todella hauska, värikäs ja palvelu mutkattoman rentoa ja ystävällistä. Hinta ei päätä huimannut, 3 hodaria perustäytteillä juoman kera kustansivat yhteensä 9 dollaria. Parilla lisätäytteellä hinta nousi hieman mutta ei haitannut lainkaan koska maku oli todella herkullinen ! Istumapaikkoja ei ole joten ateria nautittiin seisten muutaman hengen baaritiskillä viereisen Broadwayn vilinää katsellen.
NEW YORK CHEESECAKE
Juustokakku-kategoriassa kilpailua ei päässyt syntymään koska nautin sitä yhden ainoan kerran, lähtöpäivänämme Astorian leipomon kahvilassa. Ei voi muuta sanoa kuin että voisin lentää saman tien New Yorkiin pelkästään tuon juustokakkuviipaleen vuoksi. Seuraavaan lomaan on kuitenkin tovi aikaa joten sitä odotellessa pitää tyytyä itse leivottuun versioon ja katsella kaihoten matkan kuvia ja muistella lämmöllä tapaamiamme ihmisiä ja maistelemiamme herkkuja.
Seuraavalla kerralla tutustumme hieman tarkemmin muutamaan meille läheiseen ihmiseen Manhattanilla :)
Count of comments: 0
Posted on 06 Oct 2018 by Sari
| Name: | Remember me |
| E-mail: | (optional) |
| Smile: |        |
| Captcha | |
