PIPARIMUFFINSSIT
Joulunaika on jälleen kerran vain lämmin muisto leppoisan lokoisista päivistä ja herkullisten ruokien ja juomien täyttämistä illoista. Seuraavaa odotellessa... 
Sari's Kitchenissä valmistui tänä vuonna ennätysmäärä piparkakkuja, noin 550 kpl. Ihan kaikkia ei Pietu saanut itselleen vaan niistä riitti myös lahjoiksi sekä töihin asiakkaiden maisteltaviksi. Piparkakkujen upean makumaailman innoittamana syntyi myös uusi tuote, samat maut mutta muffinssin muodossa. Tässäpä sen resepti kokeiltavaksi vaikka seuraavan vuosikymmenen alun kunniaksi.
SARI'S KITCHEN TOIVOTTAA HYVÄÄ UUTTA VUOTTA JA MENESTYKSEKÄSTÄ SEURAAVAA VUOSIKYMMENTÄ KAIKILLE !
PIPARIMUFFINSSIT
2 munaa
150 gr sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl espressojauhetta
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
1 tl pomeranssinkuorta
0,5 dl tummaa siirappia
200 gr vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
130 gr voita
100 gr piparkakkusuklaata
Kuorrutus:
50 gr maitosuklaata
1 rkl voita
koristerakeita, strösseliä tms.
Kuumenna siirappi, kaneli, neilikka, inkivääri ja pomeranssinkuori pienessä kattilassa ja anna kiehahtaa. Siirrä jäähtymään. Sulata voi ja anna sen myös jäähtyä hieman. Pilko suklaa rouheeksi. Vatkaa munia ja sokeria, kunnes seos on kuohkeaa. Lisää voisula ja siirappi-mausteseos seokseen hitaasti kaataen.
Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, espressojauhe ja vaniljasokeri. Kääntele seos suklaarouheen kanssa varovasti taikinaan nuolijalla tms. Jaa taikina 16 muffinssivuokaan (täytä kaksi kolmasosaa vuoasta) joko kahden lusikan avulla tai pursotinpussilla.
Paista muffineja 200-asteisessa uunissa noin 15 minuutin ajan.
Kuorrutusta varten sulata suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa, sekoita tasaiseksi ja pursota jäähtyneiden muffinien päälle. Koristele rakeilla, strösselillä, suklaarouheella tai millä tahansa muulla mieltäsi ilahduttavalla tavalla
Sari's Kitchenissä valmistui tänä vuonna ennätysmäärä piparkakkuja, noin 550 kpl. Ihan kaikkia ei Pietu saanut itselleen vaan niistä riitti myös lahjoiksi sekä töihin asiakkaiden maisteltaviksi. Piparkakkujen upean makumaailman innoittamana syntyi myös uusi tuote, samat maut mutta muffinssin muodossa. Tässäpä sen resepti kokeiltavaksi vaikka seuraavan vuosikymmenen alun kunniaksi.
SARI'S KITCHEN TOIVOTTAA HYVÄÄ UUTTA VUOTTA JA MENESTYKSEKÄSTÄ SEURAAVAA VUOSIKYMMENTÄ KAIKILLE !
PIPARIMUFFINSSIT
2 munaa
150 gr sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl espressojauhetta
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
1 tl pomeranssinkuorta
0,5 dl tummaa siirappia
200 gr vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
130 gr voita
100 gr piparkakkusuklaata
Kuorrutus:
50 gr maitosuklaata
1 rkl voita
koristerakeita, strösseliä tms.
Kuumenna siirappi, kaneli, neilikka, inkivääri ja pomeranssinkuori pienessä kattilassa ja anna kiehahtaa. Siirrä jäähtymään. Sulata voi ja anna sen myös jäähtyä hieman. Pilko suklaa rouheeksi. Vatkaa munia ja sokeria, kunnes seos on kuohkeaa. Lisää voisula ja siirappi-mausteseos seokseen hitaasti kaataen.
Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, espressojauhe ja vaniljasokeri. Kääntele seos suklaarouheen kanssa varovasti taikinaan nuolijalla tms. Jaa taikina 16 muffinssivuokaan (täytä kaksi kolmasosaa vuoasta) joko kahden lusikan avulla tai pursotinpussilla.
Paista muffineja 200-asteisessa uunissa noin 15 minuutin ajan.
Kuorrutusta varten sulata suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa, sekoita tasaiseksi ja pursota jäähtyneiden muffinien päälle. Koristele rakeilla, strösselillä, suklaarouheella tai millä tahansa muulla mieltäsi ilahduttavalla tavalla
Count of comments: 0
Posted on 31 Dec 2019 by Sari
| Name: | Remember me |
| E-mail: | (optional) |
| Smile: |       |
| Captcha | |
